150g de graine de couscous
2 tomates (moyennes)
1/2 concombre
4 petits oignons blancs
1 citron (je n'en avais pas)
5 cuillères à soupe d'huile
Quelques herbes : basilic, persil, ciboulette comme vous voulez !
Préparation :
Faites cuire le couscous comme indiquer sur le sachet. Une fois cuit, le mettre dans le saladier, versez l'huile d'olive et égrenez soigneusement. Laissez refroidir. Épluchez et émincer les oignons. Coupez les herbes. Lavez et essuyez les tomates, coupez les en deux puis ensuite en dés. Pelez le demi-concombre, coupez le en deux dans le sens de la longueur pour éliminer les pépins, puis détaillez en petits dés.
Une fois que tout est prêt, ajoutez les dés de concombre, les oignons, les tomates et les herbes dans le saladier du couscous. Mélangez et réservez au frais jusqu'au soir ! Bonne appétit ♥
